Sự khác biệt dữa mật ong rừng và mật ong nuôi

Mật ong nuôi là loại mật ong mà con người đã can thiệp vào quá trình sinh sống, thậm chí còn cho ong ăn đường,Mật ong rừng là sản phẩm của tự nhiên mang lại, từ những con ong rừng sống hoang tự nhiên trong rừng tích lũy thành...Và cũng vì vậy chất lượng giữa mật ong rừng và mật ong nuôi sẽ khác nhiều.Vậy làm sao để khi đi mua mật ong trên thị trường phân biệt được đâu là mật ong thường và mật ong rừng,Bài viết sau đây mình sẽ hướng dẫn cụ thể cho các bạn.

1.Phân biệt mật ong nuôi và mật ong rừng bằng độ tan của mật ong.
Lấy một phần mật ong và 5 phần nước vào 1 cái chai,lắc đều rồi đậy lại. để ở nơi thoáng mát khoảng 1 ngày nếu thấy có chất lắng xuống đáy chai thì là mật ong nuôi còn không thấy thì là mật ong rừng nguyên chất . Hoặc cho mật ong vào chảo đun sôi lên, nếu mật ong nuôi có thể sẽ có đường vón cục lại. Còn mật ong rừng thì sẽ không có.
Còn có một cách đơn giản khác, đó là bạn cho chai mật ong vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 2-3 giờ, nếu mật ong cứng lại như đá thì đó là nước đường 100%, nếu mật ong đông lại nửa chai thì đó là mật ong nuôi có cho ăn đường, nếu mật ong không đông cứng nhưng lại dẻo quánh thì đó là mật ong thật nhưng thu hoạch non, ong thợ chưa quạt hết nước ra khỏi mât, hoặc do thu hoạch vào lúc mưa nên có dính nước.. Còn nếu mật ong không đông là mật ong rừng nguyên chất, thu hoạch già ngày, được những con ong thợ quạt hoàn toàn hết nước. Loại mật ong rừng nguyên chất này khá hiếm.
2.Phân biệt bằng độ tạo bọt và tạo gá của của mật.
Đạy chặt nắp chai để vài ngày,Nếu là mật ong rừng nguyên chất thì phấn hoa trong mật sẽ lên men, tạo gas. Khi mở nút chai thì mật ong theo bọt trào mạnh ra khỏi miệng chai giống như bia. Mật ong nuôi cũng có thể có chứa phấn hoa và cũng trào ra nhưng sẽ không được mạnh.
3.Phân biệt bằng cách ngửi mùi mật ong.
Mật ong rừng chắc chắn ngửi sẽ thơm hơn mật ong nuôi, cộng thêm mùi hơi ngái và nồng do ong rừng lấy được rất nhiều loại phấn hoa trong rừng. Khi nếm thử, mật ong rừng cực khé và có vị ngọt khác biệt so với mật ong nuôi.
4.Phân biệt bằng lòng đỏ trứng gà.
Lầy lòng đỏ trứng gà vào bát,sau đó đổ mật ong lên bề mặt trứng gà,Nếu là mật ong rừng nguyên chất, bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng gà thay đổi dần dần màu sắc và sau 6 đến 8 tiếng, lòng đỏ trứng gà sẽ chín.